Molti sono interessati a come perdere peso con il grano saraceno. Il grano saraceno è abbondante e salutare, quindi è improbabile che una dieta così breve danneggi il corpo.
L'essenza della dieta del grano saraceno
La dieta del grano saraceno si riferisce a diete mono rigide, ma "non affamate". Poiché il porridge si sta riempiendo, non devi soffrire di una sensazione dolorosa allo stomaco. Tuttavia, non tutti potranno mangiare solo grano saraceno per l'intera settimana , sebbene come prodotto estremamente salutare.
Il grano contiene molte vitamine, fibre, proteine e aminoacidi. Il contenuto calorico del porridge pronto sull'acqua non supera i 90 kcal.
Tuttavia, non dovresti abusare del prodotto alimentare. I nutrizionisti affermano che questa dieta squilibrata non riesce a soddisfare il fabbisogno giornaliero di nutrienti del corpo. Ma se ne hai davvero bisogno, può essere fatto ogni sei mesi.
Regole e principi di nutrizione
Di norma, durante la dieta del grano saraceno si consiglia di bere il kefir. Questo prodotto a base di latte fermentato è un'ottima fonte di proteine e vitamine A e B. Inoltre, mantiene la normale flora intestinale e aiuta a pulire delicatamente il tratto gastrointestinale. Pertanto, la combinazione di grano saraceno con kefir è considerata di grande successo.
Si noti, tuttavia, che il kefir deve essere fatto almeno 24 ore fa e non più di 72 ore fa. Altrimenti, nel primo caso, potrebbero esserci indigestione e flatulenza, nel secondo - costipazione. Il prodotto a base di latte fermentato deve essere scremato o contenere non più dell'1% di grassi.
Regole di base:
- tutti i condimenti e le salse sono vietati;
- è consentito bere fino a 5 bicchieri di kefir al giorno;
- bere almeno 1, 5 litri di liquido al giorno;
- prima di coricarsi è meglio non mangiare nulla, basta bere un po' di yogurt;
- Al minimo deterioramento del benessere, è meglio interrompere la dieta.
Non devi fissare un obiettivo per perdere peso in una settimana e perdere una dozzina di chili all'istante. La perdita di peso improvvisa può causare smagliature e il risultato è molto difficile da mantenere.
E per prevenire la mancanza di vitamine e minerali, è necessario assumere integratori.
Pro e contro di questo metodo di perdita di peso
Tra i vantaggi si possono distinguere le seguenti caratteristiche:
- programma di dieta di bilancio. Le semole costano poco, mentre possono stare in frigorifero a lungo e non deteriorarsi, conservando tutto il loro gusto;
- Facilita di utilizzo. Non c'è bisogno di cercare prodotti speciali, difficili da reperire e dedicare tempo alla loro lavorazione, basta cuocere a vapore la giusta quantità di porridge ogni sera per il giorno successivo (questo è il metodo di cottura che conserva le sostanze più utili) . ;
- ottima pulizia del colon grazie alla presenza di fibra alimentare;
- mancanza di fame. Puoi mangiare il porridge finché non sei sazio. Ha pochi carboidrati e quelli caratterizzati da un lungo periodo di assimilazione. Pertanto, puoi dimenticare il brontolio nello stomaco dalla fame.
Ma una dieta così rigida non è priva di inconvenienti.
Tra loro:
- deterioramento del benessere;
- mancanza di vitamine;
- Ferma la dipendenza rapida e la perdita di peso.
Nelle persone con malattie croniche, può iniziare un'esacerbazione. Ma anche senza di loro, una dieta mono è sempre faticosa per il corpo, quindi è necessario riflettere attentamente prima di iniziare un esperimento del genere.
Prodotti consigliati e vietati
Se un grano saraceno non è sufficiente per la dieta, nel menu possono essere inclusi i seguenti prodotti consentiti:
- Frutta secca. Possono essere mangiati così o aggiunti al porridge. È consentito mangiare non più di 5-6 bacche grandi al giorno.
- Yogurt non zuccherato. Può essere usato per fare il grano saraceno o semplicemente da bere.
- Cipolla. Alcuni pezzi di verdura rafforzano il sistema immunitario e rendono più gustoso il porridge azzimo.
- Tesoro. Può essere usato per addolcire muesli o bevande.
- Olio d'oliva. In una piccola quantità, è consentito utilizzarlo per fare rifornimento di porridge.
Se attenersi a una dieta così limitata è difficile, puoi diversificare la tua dieta con frutta non zuccherata, verdure a basso contenuto calorico e carni magre cotte. Questa opzione è più delicata. Per 7 giorni con una tale dieta, puoi perdere almeno 3 kg.
È severamente vietato inserire nel menù i seguenti prodotti:
- Dolci;
- Noccioline;
- spezie con spezie;
- sale e zucchero;
- muffin
Ma se una persona deve fare un lavoro mentale, allora abbandonare completamente sale e zucchero potrebbe non valerne la pena. Una porzione di porridge al giorno può essere leggermente salata. E lo zucchero può essere sostituito con miele naturale. Il grano saraceno rimuove dal corpo non solo le tossine e le tossine, ma anche il glucosio. Pertanto, almeno un bicchiere d'acqua con un cucchiaino di miele dovrebbe essere bevuto ogni giorno.
Menù dettagliato della settimana
Ci sono diverse opzioni di dieta:
- giorno di digiuno. L'opzione più innocua. Hanno solo bisogno di 24 ore per "sedersi" sul grano saraceno.
- 3 giorni. Dieta relativamente sicura ed efficace. È consentito mangiare un grano saraceno e bere acqua.
- Quinto giorno. Quindi è meglio integrare la dieta con la frutta per non perdere affatto forza.
- Sette giorni. Il risultato è impressionante, ma attenersi a una dieta per un'intera settimana è difficile.
Ci sono anche opzioni da 10 e 14 giorni. Sono particolarmente apprezzati prima dell'inizio dell'estate e delle prossime vacanze al mare, ma sono adatti solo a persone con notevole forza di volontà.
Poiché l'elenco dei prodotti consentiti è piccolo, non ha senso dipingere il menu per ogni giorno.
Lo schema di alimentazione classico si presenta così:
- 2 bicchieri d'acqua al mattino;
- mezz'ora dopo, una porzione di grano saraceno;
- un bicchiere d'acqua dopo 45 minuti;
- un'altra porzione di porridge in un'ora.
Puoi mangiare fino a 6 porzioni di grano saraceno al giorno. L'acqua può essere sostituita un paio di volte con tè verde o tè alla menta senza zucchero.
L'elenco dei piatti della dieta di sette giorni si presenta così:
- grano saraceno sull'acqua;
- Kefir;
- frutta non zuccherata;
- un po' di frutta secca;
- piccole porzioni di verdure;
- frullati o succhi di frutta freschi;
- un po' di pollo cotto.
Devi mangiare tre volte al giorno senza spuntini. Il grano saraceno è l'alimento base. Come piatto aggiuntivo, puoi mangiare uno dei piatti proposti in lista.
Una dieta con l'aggiunta di proteine è più economica. I chilogrammi su di esso vanno più lentamente, ma in modo più affidabile, da allora non ritornano.
Una dieta giornaliera approssimativa dovrebbe assomigliare a questa:
- colazione - grano saraceno senza sale (puoi aggiungere miele o frutta secca se lo desideri);
- Pranzo - verdure al forno (ma non patate) e un pezzo di pesce o carne magra per una coppia;
- Cena: grano saraceno e kefir.
C'è un'altra variante di questa dieta.
Durante il giorno puoi mangiare grano saraceno quanto il tuo cuore desidera, e devi cenare con uno dei piatti proposti:
- Fiocchi di latte;
- pollo o manzo bolliti;
- formaggio morbido;
- Frittata;
- Kefir.
Un menù più vario vi permetterà di mangiare meno rigorosamente e di abituarvi all'uso costante del grano saraceno.
Le opzioni leggere sono spesso utilizzate per qualche tipo di allenamento. La prima volta provano una delle diete più leggere, quindi passano a una dieta normale e la seconda volta si "siedono" su una dieta mono rigorosa e classica.
Ricette dietetiche
Esistono molti modi per cucinare piatti dietetici a base di grano saraceno.
Ecco qui alcuni di loro:
- Sciacquare il muesli, versarci sopra dell'acqua bollente, chiudere ermeticamente e lasciar riposare fino al mattino. È conveniente farlo in un thermos con un collo largo.
- Versare i cereali lavati con acqua fredda. Cuocere a fuoco alto fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato. Poi fate cuocere per qualche minuto a fuoco basso.
- Scottate le semole con acqua bollente. Versare acqua bollita, avvolgere in un asciugamano caldo e lasciare fino al mattino.
- Versare il grano saraceno con il kefir in un rapporto 1: 3. Metti in un luogo freddo tutta la notte. Non lasciare il piatto in camera o in cucina, ne rovina il gusto.
Un piatto preparato secondo una di queste ricette è pronto da mangiare il mattino successivo se preparato la sera.
Una via d'uscita dalla dieta del grano saraceno
Non dovresti passare immediatamente al cibo normale dopo aver completato la dieta. Il tratto gastrointestinale non sarà preparato per un cambiamento così drastico nella dieta.
Pertanto, nei primi giorni è necessario seguire semplici regole:
- Al mattino è consigliabile fare colazione con uova sode e bere tè verde leggermente addolcito con miele.
- I dolci sono vietati. Di tanto in tanto puoi mangiare una fetta di cioccolato fondente.
- Il cibo deve essere cotto al vapore o in umido, mai fritto.
- Carne e pesce possono essere consumati non più di 3 volte a settimana.
- Non devi mangiare niente prima di andare a letto. Se hai molta fame, puoi mangiare una mela acida o bere 200 ml di kefir o yogurt non zuccherato.
I prodotti conosciuti dovrebbero essere introdotti gradualmente. L'uscita dalla dieta richiede circa una settimana e mezza. Durante questo periodo, lo stomaco si abitua alla dieta abituale e lavora senza interruzioni.
Quali risultati promette la dieta?
La dieta è particolarmente efficace per le persone che sono in sovrappeso di oltre 6 kg. Con un'attenta osservanza di tutte le regole per una settimana, puoi sbarazzarti di 5-12 kg. Ma se ci sono qualche chilo in più, probabilmente non andranno via così facilmente.
Ogni organismo è individuale, quindi è difficile fornire numeri esatti. Non tutti possono perdere peso velocemente. Sarebbe bene abbinare le restrizioni dietetiche con una moderata attività fisica e trattamenti di bellezza. Se non ci sono soldi per visitare i saloni, puoi fare massaggi anticellulite o impacchi dimagranti a casa. Un approccio integrato è considerato il più efficace.
Se necessario, il corso dimagrante può essere ripetuto. La pausa dovrebbe essere lunga, almeno un mese, ma meglio - di più.
Controindicazioni ed effetti collaterali
Qualsiasi dieta per la perdita di peso è assolutamente controindicata per donne incinte e che allattano, bambini, adolescenti e persone attivamente coinvolte nello sport e in uno sforzo fisico intenso.
E anche nell'elenco delle controindicazioni puoi trovare anemia, diabete, ipotensione. Anche le persone con un sistema immunitario indebolito e con gravi malattie croniche dovrebbero pensarci due volte prima di passare a questa dieta. Una dieta rigorosa danneggerà solo le persone con tali problemi.
Degli effetti collaterali si osservano spesso:
- sonnolenza e letargia;
- Vertigini;
- Mal di testa;
- una forte perdita di forza;
- diminuzione delle prestazioni.
Se non ti senti bene per diversi giorni, è meglio interrompere la dieta e non tormentarti. Ci sono altri modi per perdere peso.